Перейти к содержанию
Астрологический форум Знаки Зодиака
Ibex

Соль, сахар, молоко: белая смерть? (что полезно, а что вредно для человека)

Рекомендуемые сообщения

Ранетка
рекомендуют потреблять — 1 800 мг (меньше 1 ч. л.).

Теперь немного стало яснее. С солью почти разобрались.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ibex

Меня смущает Соевый соус.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ранетка

Меня смущает Соевый соус.

Соевый соус

Соевый соус – один из самых популярнейших продуктов современной азиатской кухни. Он считается королем японской кухни. В Японии, повара, используют его практически в любом блюде. Благодаря ему блюда приобретают особую пикантность и изысканность. Из него делают любые соусы: креветочный, рыбный, грибной или горчичный. Так же им маринуют рыбу, мясо, морепродукты. Каждый японец в день потребляет 25 грамм этого продукта. Качественный соевый соус не нуждается в консервантах, и хранить его можно очень долго (до 2-х лет), сохраняет множество полезных витаминов, аминокислот и минеральных веществ.

С популяризацией в России японской кухни соевый соус для многих стал обычной приправой. Тем не менее, не все одобряют такое широкое его распространение. Хотя соевый соус – это продукт, который рекомендуют многие диетологи. Ведь он может заменять одновременно соль, масло, приправы, майонез и плюс к этому не содержит холестерина. Калорийность 100 граммов этого замечательного продукта всего 55 калорий.

Полезные свойства соевого соуса:

- Содержит большое количество аминокислот, минеральных веществ и витаминов.

- Может служить как неплохое профилактическое средство против развития раковых опухолей, благодаря своей способности снижать количество свободных радикалов.

- По количеству содержания белков ничем не уступает мясу. А большое содержание в ней глуатоминов позволит Вам без особых усилий отказаться от употребления соли.

- Обладает способностью замедлять старение организма и улучшает кровообращение.

Существует мнение, что соевый соус вреден. Вместе с тем, китайцы, корейцы, японцы используют этот соус намного чаще наших сограждан, а продолжительности и качеству жизни тех же японцев россияне могут только позавидовать. Проблемы повышения уровня эстрогенов, вызванного соевым соусом, на Востоке нет.

Я сама часто использую этот соус не только как специю, но и как заменитель соли.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ibex
Если смущает, то стоит накрыть его салфеткой!

Существует мнение, что соевый соус вреден.

Конечно, самый хороший метод убеждения - пример. В данном случае с азиатскими народами. Только качество соевого соуса может быть разным. Не советуют эти соусы из Вьетнама и Таджикистана.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Акубенс
Я сама часто использую этот соус не только как специю, но и как заменитель соли.

Не чураюсь его и я. Однако не злоупотребляю. Использую при готовке рыбы. Заливаю им кусочки рыбы на несколько часов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ранетка
Не советуют эти соусы из Вьетнама и Таджикистана.

Обязательно смотрю на изготовителя и состав.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ранетка
Когда стоят проблемы с основными продуктами питания, тогда соль, сахар и молоко, незаменимые для питания. Меняется обстановка – они уже вредные.

Про соль понятно, сахар немного, а за что молоко провинилось?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ibex

Сахар

Нашел кое-что в сети. Много заумного написано. Пришлось чепуху отсеивать.

Сахар увеличивает риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний

Всесторонние исследования показали, что чем больше гликемических продуктов (т.е. продуктов, которые быстро влияют на содержание сахара в крови, в том числе сахар) вы потребляете, тем выше риск ожирения или заболевания диабетом. Такие продукты также значительно увеличивают вероятность сердечных заболеваний.

Богатый сахаром рацион питания часто приводит к дефициту хрома в организме

Если вы потребляете много сахара и других очищенных углеводов, значит, недополучаете хром, одна из основных функций которого заключается в регулировании уровня сахара в крови. По оценке американских ученых, 90% американцев получают недостаточно хрома. Хром встречается во многих продуктах животного и растительного происхождения, а также в морепродуктах. Очищенный крахмал и другие углеводы лишают эти продукты содержащегося в них хрома.

Сахар ускоряет процессы старения

Потребление сахара негативно влияет на самый явный показатель возраста - кожу. Определенная часть молекул сахара, после поступления в поток крови, соединяется с протеинами. Этот процесс называется гликолизом. Образовавшиеся в результате гликолиза новые молекулярные структуры способствуют ослаблению упругости тканей тела - от кожных покровов до тканей органов и артерий. Чем больше содержание сахара в крови, тем быстрее происходит старение.

Сахар вызывает кариес

Сахар оседает на зубах и увеличивает риск кариеса гораздо больше, чем любой другой продукт.

Сахар заменяет важные питательные вещества

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в рационе питания людей, потребляющих много сахара, практически отсутствуют важнейшие питательные вещества - особенно витамин A, витамин C, фолиевая кислота, витамин B-12, кальций, фосфор, магний и железо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ранетка
Нашел кое-что в сети. Много заумного написано. Пришлось чепуху отсеивать.

Теперь, когда немного известно о негативном влиянии сахара на организм и психику, стоит,  отнесетесь к своему питанию с большим вниманием и осторожностью. Прежде всего, нужно избегать продукты, где  «скрывается» сахар. Равно как и различные кондитерские изделия, в которых он находится в большом количестве. Мёд к группе сахаров не относится, он легко усваивается и не нагружает организм.

А сладенького всегда хочется!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти



×